オンラインショップ「TAKOTUBO」で販売スタート！
インスタグラムからもご注文いただけます。
伝統の明石焼を冷凍して旨さを変えず皆様のもとにお届けします。オンライン商品でしか味わえない新たな出汁にもご注目！名店の味をご自宅でご堪能あれ！
三代受け継ぐ伝統の味。
北海道の羅臼昆布を使用した味わい深さが魅力。
柔らかな口当たりを支えるのは銅製の天板。通常より溝が深く、ふっくらと丸く仕上がる
ふわふわな生地の中には。歯ごたえのいい大きなタコ。2つの食感が旨さを引き立たせる。
中まで火が通りつつも、固すぎず柔らかすぎない絶妙な焼き加減を職人が見極める。
TAKOTUBOの冷凍自動販売機では限定の出汁が24時間いつでも購入可能。
本店では明石焼の他に、人気のとん平焼きやお好み焼き、焼きそばなど鉄板メニューが充実。とんかつたこつぼでは本店の出汁を使ったカツとじがおすすめ。お皿を彩るエディブルフラワーは栄養価が高く見た目も華やかに。たこつぼは伝統を守りながら新たな挑戦の姿勢を忘れない。
地元の人たちに愛され早60年が経ちました。食文化が変わるとともに生活環境も変わります。そんな中で始めたこども食堂。地域の飲食店と地域の子供たちとの新しいかかわり方になればと思っています。
